Scheunenbäckerei Usedom

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Meine jetzige Frau Tina habe ich auf Norderney kennen gelernt, wo ich schon mal üben durfte, wie man eine Bäckerei aufbaut. Das habe ich wohl so gut gemacht, dass schon im Zug zur Fähre über mein Brot gesprochen wurde, so Tina.

Nun war es endlich soweit und ich zog zu ihr nach Usedom, wo meine Mutter eine alte Scheune für mein Projekt hatte.

Unsere zwei Wunder wurden geboren, Ben und Amy.

Im Juli habe ich meine Scheunenbäckerei eröffnet. Herzlich willkommen!

Bakerman is baking bread

Hallo, ich bin Maik!

Ich bin ein herzensguter, bescheidener & weltoffener Allrounder, sagt meine Frau. Mit Allrounder meint sie wahrscheinlich, dass ich nicht nur Brot backen kann. Ich habe die Bäckerei aus eigener Kraft von Grund auf renoviert und mir damit einen Traum erfüllt.

Eigentlich wollte ich Zimmermann werden, aber der Bäckermeister war 2 Tage schneller mit der Zusage.

Meinen Bäckermeister habe ich in Dresden gemacht und meine Erfahrungen hier und da in Deutschland und auf den spanischen Inseln gesammelt.

Die schönste Zeit hatte ich auf einem Kreuzfahrtschiff und bin von der Antarktis über Französisch Polynesien, Kanada und Australien gereist und habe dort meine Inspiration für die heutigen Ferienzimmer gefunden.

Jobangebote

Wir suchen Dich ab sofort & gut gelaunt.
Auch Quereinsteiger sind herzlich Willkommen!

Du bist Teigmacher oder Ofenmann und siehst in der Backwaren – Industrie keine echte Perspektive? Dann bewirb Dich jetzt in unserem Handwerksbetrieb auf der Sonnen Insel Usedom. Bei uns stehen Qualität und gemeinschaftliche Arbeit im Vordergrund, nicht die bloße Überwachung von Fehler Codes in Produktionslinien. Für unseren neu eröffneten Betrieb suchen wir Dich als Bäckergeselle. Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen.

Deine Aufgaben:

  • Zusammenstellen und Abwiegen der Rohstoffe
  • Überwachung der Produktionslinien
  • Gewährleistung des Produktionsflusses
  • Einhalten der Verfahrensparameter
  • Sicherstellung der Produktqualität
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Durchführung der Reinigung
  • Selbstständiges Beseitigen von Betriebsstörungen

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder Konditor
  • Fundierende Erfahrung im Bereich der handwerklichen Produktion
  • Fundierendes Fachwissen gepaart mit praktischem Können
  • Hohes Maß an Flexibilität, da Schicht- und Wochenendarbeit

Was wir dir bieten:

  • Ein langfristiges Arbeitsverhältnis
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Familiäres Arbeiten
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Tägliche Getränkeflat und Snacks im Betrieb
  • Unterkunft

Du hast Interesse einen Beruf mit super Zukunftsaussichten zu erlernen? Dann bist du bei Maik genau richtig.

Die Voraussetzungen:

  • Haupt- oder Realschulabschluss
  • Du möchtest etwas mit deinen eigenen Händen schaffen

Deine Aufgaben:

  • Herstellung von Backwaren und Kontrolle der Backvorgänge
  • Umsetzen von Hygienevorschriften und -konzepten
  • Lagerung und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
  • Spannende Projekte z. B. Entwicklung neuer Brotsorten
  • Verantwortungsvoll mit der Umwelt und den Ressourcen umgehen

Was wir dir bieten:

  • Ausbildungsvergütung + Fleiß Bonus + Sonn- und Feiertagszuschlag
  • Übernahmegarantie für Verkauf und Produktion
  • Weiterbildungsmöglichkeit
  • Aufstiegsmöglichkeiten
  • Unterkunft

Deine Aufgaben:

  • Mit Deiner offenen Art berätst Du unsere Kunden kompetent im Verkauf
  • Unseren Kunden stehst Du mit Rat, Freundlichkeit und Offenheit zur Seite, denn das macht das Herzstück – unser Café – aus
  • Um das Einkaufen für alle Sinne erlebbar zu machen, gestaltest Du mit Kreativität und dem gewissen Extra die Angebotstheke und schreibst Schilder für die aktuellen Angebote
  • Auch in stressigen Zeiten behältst Du stets den Überblick und bleibst gewohnt freundlich
  • … und das alles natürlich unter Beachtung der rechtlichen Hygienevorschriften und unseren internen Qualitätsstandards

Dein Profil:

  • Du bringst eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk oder Kaufmann im Einzelhandel mit, alternativ konntest Du bereits Berufserfahrungen im oben genannten Bereich sammeln
  • Auch über Bewerbungen von Quereinsteigern, z.B. mit einer Ausbildung zum Konditor oder aus dem gastronomischen Bereich freuen wir uns
  • Du verfügst über Kreativität, Organisationstalent, hohe Einsatzbereitschaft und handwerkliches Geschick
  • Die Freude am Umgang mit Lebensmitteln und der Beratung stehen bei Dir im Vordergrund
  • Du verstehst es Kunden zu begeistern und genießt das Arbeiten im direkten Kundenkontakt, sowie im Team
  • Kenntnisse der HACCP sowie ein aktuelles Gesundheitszeugnis wären wünschenswert

Was wir dir bieten:

  • Flexible Arbeitszeitmodelle
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Attraktive Zusatzleistungen wie z.B. Mitarbeiter-Rabatt, Sonderzahlungen
  • Unterkunft

Ergreife deine Chance und bewirb dich jetzt!